糖尿病飲食12345口訣

發(fā)布時(shí)間： 2024-12-05 12:48:21

糖尿病飲食12345口訣指的是：一份主食、兩份蔬菜、三份蛋白質(zhì)、四份水果、五份健康脂肪。

“一份主食”建議選擇低升糖指數(shù)（GI）的全谷物食品，如糙米、燕麥等，這些食物可以緩慢釋放糖分，避免血糖急劇上升。例如，早餐可以選擇一碗燕麥粥，既美味又健康。

“兩份蔬菜”強(qiáng)調(diào)了蔬菜在飲食中的重要性，尤其是綠葉蔬菜和非淀粉類蔬菜，如菠菜、西蘭花等。它們富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖水平，同時(shí)增加飽腹感。午餐或晚餐時(shí)，可以準(zhǔn)備一大盤清炒西蘭花或者涼拌菠菜，既營(yíng)養(yǎng)又爽口。

“三份蛋白質(zhì)”鼓勵(lì)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，如魚、雞胸肉、豆類及其制品。這類食物不僅有助于維持肌肉質(zhì)量，還能穩(wěn)定血糖。比如，晚餐可以選擇一條蒸三文魚，搭配少許橄欖油調(diào)味，既補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白，又?jǐn)z入了健康的ω-3脂肪酸。

“四份水果”提醒患者適量食用低GI水果，如蘋果、梨、橙子等，并注意分散到一天中不同時(shí)間食用，以避免一次性攝入過多糖分。

“五份健康脂肪”是指每天適量攝取有益心臟健康的脂肪，如堅(jiān)果、種子、橄欖油等?？梢栽谠绮图尤胍恍“研尤?，或者用亞麻籽油拌沙拉，既美味又能幫助降低膽固醇。

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