馬齒莧的作用與功效 馬齒莧的做法

現(xiàn)在很多人們對各種野菜還是比較關注的，尤其是因為在這些野菜中，還是包含了很多的成分，能對人們的身體有一定好處，現(xiàn)在所出現(xiàn)的馬齒莧，更是成為人們會了解的一種野菜，如今馬齒莧的作用與功效有哪些，具體的做法是什么呢。

馬齒莧的作用與功效

馬齒莧有消腫降血壓的效果。含有很多鉀，所以消腫作用很好，牙對血管壁有一定的作用，就是擴張血管壁，起到降低血壓的作用。因為它被稱為“天然抗生素”。也就是說，對細菌引起的炎癥有一定的抵抗作用，有消炎的功效。馬齒莧含有大量的胡蘿卜素，對潰瘍病的治療有一定的效果，胡蘿卜素也有抗氧化作用，防止老化，美容。緩解干草和夜盲癥。馬齒莧有使白發(fā)變黑的作用，因為馬齒莧的部分營養(yǎng)素作用在人的頭上，可以使白發(fā)變黑，使人恢復青春。鐵肥是腸道的洗滌劑。它能清腸，解毒，調(diào)節(jié)便秘，趕走排便。而且能很好地治療大腸疾病，尤其是痢疾。

馬齒莧的做法

馬齒莧可以炒肉、炒雞蛋。涼拌。將馬齒莧放在沸騰的鍋里加熱3~5分鐘，然后切碎，加入丁鹽、醬油、調(diào)料、生姜、切碎、大蒜等調(diào)味品，攪拌后食用。味道新鮮清爽。馬齒莧和肉做湯，出鍋前扔雞蛋花。洗凈，將切碎的馬齒莧和面粉混合，薄煎餅吃。馬齒莧也可以切碎，用肉混合后，直接用來制作包子就可以了。

對馬齒莧的作用與功效了解，還是會發(fā)現(xiàn)，能有很多的功效，是已經(jīng)成為當前人們可以選擇的一種野菜。