糖尿病飲食治療進(jìn)餐順序

發(fā)布時(shí)間： 2024-12-05 12:52:29

糖尿病患者的進(jìn)餐順序建議為：先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)類食物，最后吃碳水化合物。

從蔬菜開始進(jìn)餐是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槭卟烁缓攀忱w維，熱量低且消化速度慢，能夠延緩胃排空，減少血糖快速上升。例如，在用餐時(shí)可以先享用一份清炒西蘭花或涼拌黃瓜，讓肚子先有飽腹感。

接著是攝入蛋白質(zhì)類食物，如魚、雞胸肉或豆腐等。蛋白質(zhì)有助于穩(wěn)定血糖，并提供持久的能量。

最后才輪到碳水化合物，比如米飯、面條或全麥面包等。選擇低升糖指數(shù)（GI）的碳水化合物尤為重要，它們能避免血糖急劇升高。例如，用糙米代替白米，或者選擇全麥面食而非精制面粉制品。此外，控制碳水化合物的分量也很關(guān)鍵，不宜過多。

發(fā)布于：2024-12-05 12:52:29