羅漢果泡水用皮還是瓤

發(fā)布時(shí)間： 2025-05-01 15:52:10

羅漢果泡水建議使用果瓤，可搭配少量果皮。

羅漢果的甜味成分羅漢果甜苷主要集中在果瓤中，果瓤呈淡黃色海綿狀，用其泡水能充分釋放清甜味與潤(rùn)喉成分。果皮雖含少量類(lèi)黃酮和纖維，但直接泡水易釋放苦澀味，需控制用量。通常取1/4個(gè)果殼，掰碎果瓤后與1-2片果皮同泡，沸水燜10分鐘即可。若體質(zhì)偏熱或需增強(qiáng)清肺效果，可適當(dāng)增加果皮比例，但總量不宜超過(guò)果瓤的1/3。

果瓤與果皮的比例需根據(jù)需求調(diào)整。咽干咳嗽者以果瓤為主，果皮僅作輔助；便秘者可略增果皮量利用其纖維促腸蠕動(dòng)。需注意：果皮表面的細(xì)絨毛可能刺激咽喉，建議沖泡前用涼水快速?zèng)_洗。體質(zhì)虛寒者建議去掉果皮，單用果瓤并加入1片生姜平衡寒性。完整果殼可反復(fù)沖泡2-3次，直至甜味消退。

發(fā)布于：2025-05-01 15:52:10