桂花醬哪里有賣 桂花醬可以用什么代替

桂花是我們生活中比較常見的花，可以用來制作甜品，如芝麻桂花糕、水晶桂花糕等，桂花還是一味具有化痰止咳作用的中草藥，具有生津健胃、助消化、化痰、止咳等功效，那么用桂花制成的桂花醬哪里有賣呢，可以用什么代替呢？

桂花醬哪里有賣

桂花醬很多地方都可以買，消費者可以在網(wǎng)上購買也可以在超市購買，購買的時候建議在大型超市及官網(wǎng)購買，避免購買到劣質(zhì)的桂花醬，當然也是可以自己在家制作桂花醬，做法也很容易，只需要注意這幾點，做出來的桂花醬和外面買的一樣好吃。首先要把買回來的新鮮桂花用水沖洗干凈后，一定要瀝干水分至表面無水分，然后選擇玻璃器皿來腌制，玻璃器皿要清洗干凈消毒，保持無水分，把桂花和蜂蜜一層桂花一層蜂蜜這樣放下玻璃器皿中腌制，最后要把玻璃器皿密封好防止在冰箱冷藏，一周左右就可以吃了。

桂花醬可以用什么代替

桂花醬一般用于湯圓、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的調(diào)味，還可以用作菜肴調(diào)味，淡淡的桂花香讓食物口感更佳，讓人更有食欲。而且桂花醬還有化痰止咳、散血消淤、祛除口中異味等作用，一般來說是其他調(diào)味品無法代替的，其他調(diào)味品有其他調(diào)味品的味道和功效，如果你要做甜點，家里又實在沒有調(diào)味品的情況下，可以用蜂蜜代替或者其他調(diào)味品代替。

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