發(fā)布時間： 2025-02-13 18:52:43
湯圓浮起來后，再煮2-3分鐘基本就熟透了，但具體時間也受湯圓大小和餡料影響。
一般來說，湯圓浮起是因為內部受熱膨脹，空氣增多，浮力變大。此時湯圓外皮已熟，但內餡可能還未完全熟透。以常見的中等大小芝麻餡湯圓為例，浮起后再煮2分鐘，就能讓內部餡料充分受熱，口感軟糯香甜。
如果是個頭較大的湯圓，比如一些手工制作的大湯圓，浮起后可能需要煮3分鐘甚至更久，確保從外皮到內餡都熟透，避免出現(xiàn)夾生情況。
若是肉餡湯圓，由于肉餡較難熟透，浮起后煮的時間也需適當延長，大概3分鐘左右，保證肉餡熟透，吃起來安全又美味。煮湯圓時多留意時間，就能煮出恰到好處的湯圓。
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