發(fā)布時間： 2025-04-30 17:08:47
完整柚子常溫保存約1個月，冷藏可延長至2-3個月不壞。
帶皮柚子表皮厚實且含天然抗菌油脂，在陰涼通風處（10-15℃）存放時，表皮水分緩慢蒸發(fā)形成保護層，抑制細菌滋生。沙田柚等晚熟品種因表皮密度高，保存期比早熟蜜柚長約15天。避免陽光直射和潮濕環(huán)境，定期檢查表皮硬度，若局部變軟或出現褐色斑點需優(yōu)先食用。
剝開的柚子需用保鮮膜緊密包裹果肉，冷藏不超過3天。果肉暴露在空氣中易氧化發(fā)干，建議裝入密封盒保留水分。冷凍保存可將果肉分裝至保鮮袋，-18℃環(huán)境下儲存1個月，解凍后更適合制作果茶或甜點。儲存期間避免與蘋果、香蕉等催熟水果混放，以免加速變質。
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