過期一個月的牛奶不建議飲用。

過期一個月的牛奶可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議直接飲用。牛奶過期后會產(chǎn)生細(xì)菌，可能導(dǎo)致食物中毒等健康問題。如果你不確定牛奶是否安全，最好不要冒險嘗試。

即使牛奶沒有明顯異味或變質(zhì)跡象，也不代表它仍然適合飲用。牛奶過期后，其中的營養(yǎng)成分會逐漸降解，可能會影響其口感和營養(yǎng)價值。如果你堅(jiān)持要喝過期的牛奶，建議先聞一下是否有異味，再嘗一小口，觀察是否有異常反應(yīng)。

如果你確實(shí)不想浪費(fèi)過期的牛奶，可以考慮將其用于烹飪。比如用過期牛奶做成奶油醬、奶油湯或面包等食物。在烹飪過程中，高溫會殺死細(xì)菌，減少食用過期牛奶可能帶來的風(fēng)險。但即使如此，也要注意食用后是否有不適反應(yīng)。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！