茶多酚減肥原理，茶多酚能促進脂肪酸的代謝

茶多酚減肥原理，中醫(yī)書籍稱茶葉有去膩減肥、消脂轉(zhuǎn)瘦、輕身換骨等功能。肥胖是脂肪細胞增大或（和）脂肪細胞增多的結(jié)果。脂肪細胞增大是由攝入的能量超過消耗的能量引起能量以脂肪形式積聚，或者機體能量代謝障礙導(dǎo)致能量蓄積的結(jié)果。

茶多酚對這兩種因素引起的肥胖都有一定的預(yù)防作用。據(jù)美國的最近研究報道，脂肪酸合成酶（fas）是肥胖癥的重要治療靶標，提取物可以有效抑制fas活性。

目前，國外大量購買茶多酚取代麻黃素用于減肥藥；茶葉中含有三十多種、四大類多酚類物質(zhì)：即兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花色素類和酚酸類，總稱茶多酚。

茶多酚減肥原理是什么？茶多酚能促進脂肪酸的代謝，促使脂肪水解、減少脂肪積累的作用，同時能抑制脂肪的吸收，并具有促進脂質(zhì)化合物從糞便中排出的效果。茶多酚抑制機體對糖類的吸收而阻止糖轉(zhuǎn)化為脂肪。肥胖還可能由攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪而引起。

茶多酚能抑制葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的活性，減少碳水化合物的吸收，并促進腸道排泄功能，從而有效減少腸胃對食物的消化吸收。

據(jù)美國的最近研究報道，脂肪酸合成酶（fas）是肥胖癥的重要治療靶標。綠茶提取物可以有效抑制fas活性，其50%的抑制濃度為12.2m微克干重/毫升。綠茶提取物對fas的抑制作用，主要是多酚組分的效果。