水蘇糖是一種保健品種常見的成份,在自然界種也比較常見,我們常吃的蔬菜和很多中藥種就含有水蘇糖。比如地靈和澤蘭這種名貴藥材也含有水蘇糖,就連中藥之母地黃提取物地黃寡糖的主要成分都是水蘇糖,所以科學(xué)家們在做實驗時經(jīng)常用水蘇糖代替地黃寡糖進行實驗。至于蔬菜類種我們常吃的豆類蔬菜都含有水蘇糖,但是水蘇糖含量只有百分之二左右,并且從蔬菜中攝取的水蘇糖會很快消失,想要攝取更多的水蘇糖只能服用水蘇糖類保健品。
水蘇糖的作用
1、水蘇糖不被人體消化、吸收,直接進入腸道后,被雙歧桿菌等有益菌利用分解;
2、水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉,抑制腸道疾病。
3、水蘇糖可以全面增強嬰幼兒的免疫能力,提高嬰幼兒的機體抗病力。
4、水蘇糖具有清腸道,排毒排鉛的效果。
5、水蘇糖在可以置換金屬離子,從而促進鈣等礦物質(zhì)吸收。
6、水蘇糖屬易溶物質(zhì),極易溶于水,可以直接食用。作為雙歧因子的一種,水蘇糖對人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。
什么是水蘇糖?
水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以顯著促進體內(nèi)有益菌增殖的功能性低聚糖。
純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
水蘇糖的特性
水蘇糖對人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。
它能促進形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢菌地位,抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn),另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì),調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌,阻遏腐敗產(chǎn)物生成,抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收,并且分解衍生出多重免疫功能因子。
因此水塘蘇也俗稱:有益菌的食物。
水蘇糖與益生元
我們知道“益生元”也是益生菌的食物,我們除了補充益生菌來抑制壞細菌,平衡腸道健康外。也通過補充益生元來促進益生菌的生長,并抑制壞細菌,有著這樣功能的食品成分被成為“prebiotic”,譯為“益生元”。
益生元只是一個概念,指的是所有能夠?qū)崿F(xiàn)類似功能的食物成分的總稱,而并不是指一種具體的食物成分或產(chǎn)品。水蘇糖也是益生菌的食物,那么從功能上來說,也可歸類為益生元之列。
與普通益生元對比,水蘇糖能以更高倍遞增速度增殖雙歧桿菌等有益菌,效果快且不會發(fā)生腹脹不適的感覺。