女性吃葛根的好處

女性保健飲食中不可或缺的葛根，其實(shí)對(duì)女性的身體有著許多意想不到的好處。然而，很多人可能會(huì)擔(dān)心購(gòu)買到假冒偽劣的葛根。那么，應(yīng)該如何正確挑選葛根呢?下面就來分享兩個(gè)小技巧。

女性食用葛根的益處

葛根是野葛或甘葛藤的根部，生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深處，因吸收大地精華而味道清甜可口。葛根被譽(yù)為女性的保護(hù)神。

科學(xué)研究表明，葛根中含有約12%的黃酮類物質(zhì)，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、平衡體內(nèi)雌激素的作用。特別是野生葛根中的異黃酮，是目前發(fā)現(xiàn)的植物雌激素含量和活性最高的物質(zhì)。葛根素對(duì)心血管有益，對(duì)卵巢具有特殊活性，能促進(jìn)卵巢血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素分泌，因此對(duì)中年和絕經(jīng)期婦女的養(yǎng)生和延緩衰老具有重要意義。

葛根可用多種方式食用，如炒、煲湯、煮粥等。葛根粉是一種方便的食用品，可按照說明調(diào)成糊狀食用;也可用作佐料，代替淀粉勾芡，使菜汁更濃稠、口感更好;煮粥時(shí)，可取20克葛根粉、50克粳米，加水500克，煮至粥稠即可。

接下來，讓我們一起了解如何鑒別葛根的真?zhèn)伟伞?/p>
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