硼元素

硼元素是核糖核酸形成的必需品，而核糖核酸是生命的重要基礎(chǔ)構(gòu)件。硼是微量合金元素，具有良好的耐熱耐磨性。有關(guān)硼的吸收代謝科學(xué)界了解得并不充分，硼在膳食中很容易吸收，并大部分由尿排出，在血液中是與氧結(jié)合為H?BO?或B(OH)?一，硼酸與有機化合物的羥基形成酯化物。動物與人的血液中硼的含量很低，并與膳食中鎂的攝入有關(guān)，鎂攝入低時，血液中硼的含量就增加。硼可在骨中蓄積，但尚不清楚是何種形式。硼普遍存在于蔬果中，是維持骨的健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一。對停經(jīng)后婦女防止鈣質(zhì)流失、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥具有功效，硼的缺乏會加重維生素D的缺乏；另一方面，硼也有助于提高男性睪丸甾酮分泌量，強化肌肉，是運動員不可缺少的營養(yǎng)素。硼還有改善腦功能，提高反應(yīng)能力的作用。雖然大多數(shù)人并不缺硼，但老年人有必要適當注意攝取。硼的生理功能還未確定，存在兩種假說解釋硼缺乏時出現(xiàn)的明顯而不同的反應(yīng)，以及已知硼的生化特性。一種假說是，硼是一種代謝調(diào)節(jié)因子，通過競爭性抑制一些關(guān)鍵酶的反應(yīng)，來控制許多代謝途徑。另一種是，硼具有維持細胞膜功能穩(wěn)定的作用，因而，它可以通過調(diào)整調(diào)節(jié)性陰離子或陽離子的跨膜信號或運動，來影響膜對激素和其他調(diào)節(jié)物質(zhì)的反應(yīng)。