橄欖油過期還能食用嗎 橄欖油食用禁忌

橄欖油要比普通的食用油價(jià)格高出不少，所以一旦發(fā)現(xiàn)橄欖油過期的話，有一些人群覺得十分可惜，可能還會繼續(xù)食用，那么橄欖油過期還能食用嗎？橄欖油食用禁忌都有哪些呢？下面就關(guān)于這些問題的答案，在文章內(nèi)容中一起來看看吧。

橄欖油過期還能食用嗎

橄欖油一旦過期了，是不建議再食用的。這是因?yàn)殚蠙煊瓦^期之后，就會產(chǎn)生物質(zhì)的變質(zhì)，甚至?xí)l(fā)生霉變，其中的黃曲霉素也會超標(biāo)。而黃曲霉素已經(jīng)被認(rèn)定為一級的致癌物，跟癌癥的發(fā)生也有直接的關(guān)系，所以一旦過期就不要再使用了，以免給身體的健康帶來較大的危害，要注意及時(shí)的更換。

橄欖油食用禁忌

通常來說橄欖油一般人群都可以食用，但是如果患有菌痢或者是急性的腸胃炎人群，還有腹瀉的人群和腸胃功能紊亂的人群，是不建議多吃橄欖油的，否則會加重癥狀。在橄欖油中含有十分豐富的飽和脂肪酸，還有各種維生素和抗氧化的物質(zhì)，所以不僅能夠?qū)τ谏眢w的健康很有幫助，還具有美容養(yǎng)顏的功效，也有一定的保健作用。

在文章內(nèi)容中，針對于橄欖油過期是否還能食用，以及食用的禁忌，為大家做了相關(guān)介紹。可以了解到，橄欖油雖然對于健康非常有好處，但一旦過期的話是不能食用的，否則可能會增加患癌的幾率，對于身體的健康有較大的危害。