覆盆子酒的做法

覆盆子酒是一種營養(yǎng)價值極高的藥酒，對于一些身體比較虛弱的人來講，適當?shù)暮纫幌逻@種酒，可以在一定程度上去調(diào)理他們的身體狀況。但是這種酒也有獨特的做法，那么覆盆子酒的做法是什么呢？

覆盆子酒的做法

首先我們要將覆盆子清洗干凈，然后將它們放在適量的鹽水中泡一泡，一方面為了更深程度的去清除里面的臟物質(zhì)，另一方面也可以把其中的水分給控干。之后就可以將準備好的覆盆子放入容器里面裝著，不過要注意，這時候千萬不能沾水。我們可以用筷子或者其他的東西將覆盆子給搗碎，之后就用蓋子將容器給蓋住，不過要適當?shù)耐?，這樣里面不會產(chǎn)生工作的二氧化碳。每天可以向里面加入適量的白糖進行攪拌，大約在發(fā)酵十天之后，里面會出現(xiàn)一種明顯的分層現(xiàn)象，覆盆子會飄在上面，到時候就可以用紗布將里面的汁水過濾出來，如果想要口感更好的話，可以在靜置半個月時間，這樣口感會更加的美味。

覆盆子酒的做法其實有一點復(fù)雜。我們在做的時候，為了保持成功率可以請教別人幫忙。或者事先在網(wǎng)上搜尋一下相關(guān)的資料，這樣我們能夠提前做好準備。