一、鈣:
這當然是毋庸置疑的,人體中的鈣90%分布在骨骼內(nèi)。鈣的攝入量直接影響著骨骼內(nèi)的鈣儲量。成年人缺鈣最容易導致的骨質(zhì)疏癥。食物來源:奶及其制品,豆類及其制品,綠葉蔬菜,可連骨吃的小魚小蝦。
二、蛋白質(zhì):
長期蛋白質(zhì)缺乏會導致骨基質(zhì)蛋白質(zhì)合成不足,骨小梁的構(gòu)建會受到影響。蛋白質(zhì)攝入過多時,又容易使鈣的排泄增加,引起骨質(zhì)疏松。正常均衡的飲食即可滿足人體需要。食物來源:魚禽蛋肉及豆制品
三、磷:
磷和鈣一樣,也是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,適宜的鈣磷比例為2:1,這有助于維持骨骼的堅固性,低鈣或者高磷飲食均可以引起比例失調(diào),導致磷酸鈣形成增多,妨礙腸道內(nèi)鈣的吸收。如可樂里含有大量的磷酸,攝入過多時就容易引起鈣排出增多。食物來源:瘦肉蛋奶,動物的肝臟含磷都很豐富。
四、相關(guān)的維生素
維生素D:膳食中維生素D的存在與量的多少,直接影響到鈣的吸收。適宜的維生素D不僅可以促進鈣吸收,還可以參與骨代謝和骨重建,保證骨吸收與骨重建的平衡狀態(tài)。食物來源:天然食物中含量很少。主要是魚油和魚肝中含量豐富。主要依靠陽光或紫外線照射,將人體皮下的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的活性形式D3。
維生素C:參與羥化反應(yīng),將無活性的維生素D羥化為有活性的1.252D3,發(fā)揮促進鈣吸收的作用。維生素C還可以促進骨膠原的合成,缺乏會使膠原合成障礙,導致骨的有機質(zhì)形成不良而形成骨質(zhì)疏松。食物來源:新鮮的水果蔬菜。
維生素K:骨組織中與維生素K有關(guān)的蛋白質(zhì)是骨鈣素,它的功能是調(diào)節(jié)鈣磷比例,使鈣結(jié)合到骨組織。骨鈣素缺乏時可以導致骨質(zhì)疏松。食物來源:菠菜甘藍等綠葉蔬菜中。
五、適量運動
適度的戶外活動有利于增大肺活量,保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常興奮性,改善全身及肌肉關(guān)節(jié)的血液循環(huán),延緩骨質(zhì)疏松,防止骨脫鈣,對于骨質(zhì)疏松的防治有積極作用。骨質(zhì)疏松不是一天形成的,要想改善也非一日之功。積極的心態(tài),平衡的飲食,適度的鍛煉,都對骨質(zhì)疏松有積極作用,所以除了補鈣,還有很多功課要做。只有方法得當,才能事半功倍。
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