人體無法自行合成足夠的DHA來滿足大腦的需求,因此需要通過攝入來補充,否則會導(dǎo)致腦部功能障礙,如記憶力下降、信息傳遞能力減弱以及感官功能退化等問題。那么,哪些食物中含有豐富的DHA呢?
DHA存在于哪些食物中?
首先是母乳。初乳中DHA含量較高,但母親乳汁中DHA含量取決于她們的飲食結(jié)構(gòu)。日本母親食用較多的魚類,導(dǎo)致乳汁中DHA含量高達22%,居全球首位;其次是澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。
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其次是配方奶粉。這種奶粉中添加了DHA。
另外,魚類也是DHA的良好來源。含有高量DHA的魚類包括鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。在某些魚類中,眼窩脂肪是DHA含量最高的部分,其次是魚油。
干果類也含有DHA,如核桃、杏仁、花生、芝麻等。這些干果中的α-亞麻酸可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。
此外,市面上有兩種DHA制品:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取。前者雖然源自魚類脂肪,但存在一些缺陷,如EPA含量過高,DHA比例過低,不符合孩子的生理需求;而后者則是純植物性DHA原料,如來自美國NASA技術(shù)的Life's DHA,是目前最純凈、最安全的DHA來源,特別適合孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用。