蛋白酶k的作用溫度 蛋白酶k在什么溫度下比較好

蛋白酶k的作用溫度是什么呢?相信這個問題困擾著很多人，在下文中我們將帶大家詳細了解一下。

蛋白酶k的作用溫度

我們這里所說的作用溫度一般指的是哪種溫度下蛋白酶k的活性最大。蛋白酶k最適宜的溫度是65度。但在大多數(shù)時候人們會選擇將它的最佳溫度調(diào)至50~55度。因為只要溫度超過65度，那么蛋白酶k自身會迅速的降解。蛋白酶k的工作濃度是根據(jù)緩沖液來決定的，如果大家所選用的緩沖液中含有大量的尿素或者是緩沖液中含有大量的SDS，那么它的工作濃度是不一樣的。蛋白酶k的作用是非常多的，它是一種活性非常高的蛋白酶。它能夠起到降解蛋白質(zhì)的作用，但需要注意的是如果在特別高的溫度環(huán)境下蛋白酶也是很容易失效的。

蛋白酶k的作用溫度是多少呢?從文章中可以看出它的適宜溫度是65度。如果超過65度，那么蛋白酶會迅速的失效。當然，大家在選擇緩沖液的時候也需要選擇適合蛋白酶的緩沖液。需要注意的是在一般情況下人們會將它的最佳溫度調(diào)至50~55度。蛋白酶在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用是十分廣泛的。