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想要制作美味的蔓越莓蛋糕，首先需要準備好所有的食材。
然后，將蛋黃和蛋白分開放在兩個干凈的容器中。
在蛋黃的容器中，加入30克糖、玉米油和牛奶，攪拌均勻。
接著，加入經(jīng)過篩選的低筋面粉，再次攪拌均勻。
將蛋白中滴入檸檬汁，打至出現(xiàn)粗泡，然后加入20克綿白糖繼續(xù)打發(fā)。
當?shù)鞍咨晕⒓毮仌r，再加入20克綿白糖。
第三次打發(fā)蛋白至出現(xiàn)粗紋狀，加入最后的20克糖。
最后，將蛋白打發(fā)至濕性狀態(tài)，拉起打蛋器時有彎鉤。
取出三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻后倒回蛋白盆中。
將混合好的面糊倒入紙杯中，填充八分滿，并在上面放入蔓越莓干。
將烤箱預(yù)熱至180度，然后將蛋糕放入烤箱，以175度的上下火烤約40分鐘。
等蛋糕烤好后，就可以享用美味的蔓越莓蛋糕啦！
