穿心蓮炒雞蛋怎么做 肝火旺可以吃穿心蓮嗎

穿心蓮在很多人心目中是一種中藥，具有清熱解毒的作用，但事實上它除了擁有良好的中藥價值之外，它還可以作為蔬菜來對待。不過比起其他的蔬菜，它可以食用的部分比較少，只能食用嫩的根莖葉，需要把老化的莖葉摘掉。為了保持美味，大家在食用之前會關(guān)注怎么做比較好吃，現(xiàn)在我們一起來了解一下穿心蓮炒雞蛋怎么做？

穿心蓮炒雞蛋怎么做

穿心蓮炒雞蛋可以說是相當簡單的，只需要準備一份穿心蓮兩個雞蛋姜蔥蒜就可以開始做了，先把他們用清水洗一遍，把雞蛋打碎放入碗中，再放上適當?shù)那逅當嚢杈鶆?。接下來在炒鍋中熱油，再把雞蛋煎熟，煎到黃金一樣，再加入姜蔥等菜料與雞蛋一起翻炒入味，接下來再倒入穿心蓮一起翻炒，再加上食鹽老抽香醋，翻炒入味之后，就可以放適當雞精出鍋。

肝火旺可以吃穿心蓮嗎

穿心蓮本身就有去火消炎解毒的作用，可以降低體內(nèi)的火氣，可以改善咽喉腫痛的問題，它的安全屬性高，對身體沒有副作用，這是它的藥用價值，所以在心火旺的時候或者是肝火旺的時候可以吃穿心蓮，沒有問題，它可以改善各種火氣引起的不舒服可以減輕相應(yīng)的癥狀，即便是吃相應(yīng)的炒菜都有好處。

穿心蓮炒雞蛋怎么做？在知道相應(yīng)做法之后，大家就可以開始準備了，雖然不是美味佳肴，但它的味道還是很不錯的。