自制藥膳祛病健身 春季滋補防病兩全齊美

藥膳養(yǎng)生

有句俗語說得好：“藥補不如食補?！贝杭菊且粋€適合養(yǎng)生的時節(jié)，可以嘗試制作一些養(yǎng)生藥膳。藥膳的制作需要選擇益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達的藥材，并搭配相應(yīng)的食材，避免選用過于辛辣或過于寒涼的藥材。在藥物的選擇上，常用的有首烏、白芍、枸杞、川芎、人參、黃芪等；而配合的食材包括雞肉(蛋)、鵪鶉(蛋)、羊肉、豬肉、動物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。一些常見的養(yǎng)生藥膳包括鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。

藥補增益

春天陽氣升發(fā)，是身體排毒的好時機；而溫暖多風的氣候也容易導(dǎo)致外感熱病。此時，如果身體出現(xiàn)氣、血、陰、陽不足的情況，食補可能已經(jīng)無法滿足需求，這時就需要考慮藥補。在中醫(yī)的指導(dǎo)下，選擇一些甘平的補藥，平衡陰陽，增強抵抗力，預(yù)防疾病。對于體虛乏力、少氣懶言、不耐勞累、經(jīng)常感冒等情況，可以考慮中成藥補中益氣丸、人參健脾丸等。此外，根據(jù)中醫(yī)的理論，春季應(yīng)重視補肝，可以選擇一些具有補肝作用的食材和藥物，如芡實粥、地黃粥、枸杞子、黃精、玉竹、沙參等。