鹽有保質(zhì)期嗎 食鹽可以放多久

在我們平時(shí)生活中必不可少的調(diào)味品之一就是食用鹽?？梢哉f我們做的每道菜都需要用到食用鹽。平時(shí)我們購買鹽時(shí)都是一袋一袋的購買，使用的比較快。那么鹽有保質(zhì)期嗎？今天就來說說鹽的保質(zhì)期以及食鹽可以放多久。

第一，鹽有保質(zhì)期嗎

一般來說鹽是沒有很明確的保質(zhì)期的。因?yàn)樵凇妒称窐?biāo)識管理規(guī)定》中，國家質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)標(biāo)注了食用鹽可以免標(biāo)保質(zhì)期。但是有的食用鹽可能由于含有特殊的營養(yǎng)成分，有比較多的添加劑，因此時(shí)間長了很容易氧化，從而導(dǎo)致流失營養(yǎng)成分，所以這樣他們也有一定的保質(zhì)期限。

不同的食用鹽含有的特殊營養(yǎng)成分也不一樣。比如說鈣元素，鋅元素，鐵元素等等。含鐵元素的食用鹽一般保質(zhì)期為一年。普通的含有碘元素的鹽保質(zhì)期為大概兩年左右。另外含有鈉元素的食用鹽大概可以保存三年。另外加鈣鹽，加鋅鹽的保質(zhì)期可以長達(dá)八年左右。

第二，鹽可以放多久

一般來說保質(zhì)期就是最佳的使用期限，而很多的純食用鹽都是沒有保質(zhì)期的，只有那些有特殊營養(yǎng)成分的食用鹽才有保質(zhì)期。一般來說，為了保證鹽的口感，我們最好在一年內(nèi)把它使用完。因?yàn)檫^了保質(zhì)期后，往往那些食鹽里面的營養(yǎng)成分都會流失。如果食鹽在沒開封時(shí)放了三年之內(nèi)，沒有出現(xiàn)漏氣和受潮的情況的話，還是可以繼續(xù)使用的。

小編在這里要提醒大家的是盡量不要將食用鹽放在陽光底下暴曬，否則可能會氧化變質(zhì)。另外，如果長時(shí)間放在過于潮濕的地方，也容易導(dǎo)致食用鹽受潮變質(zhì)。要想將鹽放得久一些，建議大家盡量將鹽密封在干燥和避光的地方。