烀肉的做法 烀肉多久能熟

相信豬肉是許多朋友經(jīng)常能買到并且吃到的肉類食物，也即是比較家常的食物，豬肉能夠被人們烹飪出許多種不同的美味佳肴，含有非常豐富的蛋白質(zhì)及脂肪，而且還蘊含適量鈣、磷等營養(yǎng)成分，可用之作病后營養(yǎng)滋補之用。

第一、烀肉的做法

烀，是烹飪方法的其中一種。具體做法即把食物放在鍋里，然后再在鍋中加上少量的水，隨即便蓋緊鍋蓋，加熱使其變熟后直接食之。烀肉的做法其實每家根據(jù)習(xí)慣是有些許不同的。

按照基礎(chǔ)的做法，比較推薦大家學(xué)習(xí)的做法是：事先將豬肉洗凈后切成塊狀，大小要適中。其次將處理后的豬肉倒入倒進鍋中焯水后將水倒掉，然后再將豬肉洗凈。然后在鍋內(nèi)重新放水和肉，再接著放入姜絲和料酒。待水煮沸放適量醬油和鹽，轉(zhuǎn)小火。直至豬肉能輕易撕開無血絲后可以選擇用手撕開肉，沾蒜泥吃，第二種是直接拿起吃肉。

第二、烀肉多久能熟

一般情況下來說，如果肉塊較大而且數(shù)量多，在大火的情況下需要煮十五分鐘左右，中火的話就需要二十分鐘以上，小火就需要更多時間了；如果肉塊切得較小而且數(shù)量少的話，在大火的情況下，需要五分鐘以上十分鐘以下，中火需要十分鐘以上，小火就需要十五分鐘以上了。

以上這些內(nèi)容就是關(guān)于烀肉的做法與烀肉多久能熟的一些大致介紹，烀肉對于一些人來說是比較味淡的，所以可以搭配一些味道比較重的醬料一起食用，這樣可以將食用感提高許多。