核桃的功效與作用

在生活中，我們適當(dāng)?shù)某砸恍└晒欠浅：玫模驗楦晒?dāng)中富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中常見的干果包括核桃。核桃在市場上的價格整體是比較低的，屬于價格非常親民化的干果種類。今天我們就了解一下核桃的功效與作用是什么以及核桃生吃好還是熟吃好。

核桃的功效與作用

核桃之所以能夠受到消費者的歡迎，就是因為它帶給人體的好處比較多，最主要的功效與作用體現(xiàn)在以下這幾點，第一點，核桃的功效與作用在于它營養(yǎng)成分能夠供給給大腦基質(zhì)所需要的物質(zhì)和營養(yǎng)。所以在一定程度上，有一定的健腦作用，可以預(yù)防老年人容易出現(xiàn)的記憶力衰退。第二點，核桃的功效與作用還在于它可以起到潤肺化痰的作用，肺熱引起咳嗽的時候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂遥⑶宜€能夠起到改善便秘的效果。

核桃生吃好還是熟吃好

核桃雖然營養(yǎng)價值比較豐富，核桃的制作方法不同，它的營養(yǎng)也有所不同，很多人會吃炒熟的核桃。其實核桃生吃比較好，因為炒熟的核桃在炒制的過程中，會使核桃的營養(yǎng)流失，這個時候身體就不能夠吸收核桃的營養(yǎng)，而且在炒制的過程中還會出現(xiàn)炒焦的可能，在這個時候吃這樣的核桃會致癌。還有就是炒熟的核桃，它的脂肪含量變得更高，這個時候會引起肥胖，對于血管也非常不利。

以上所述核桃的功效與作用是什么以及核桃生吃好還是熟吃好，相信通過了以上內(nèi)容的了解，大家已經(jīng)明確了這兩個問題的答案，所以我們在后期吃核桃的時候就避免吃炒熟的核桃，而應(yīng)該吃生核桃，尤其是血管不健康的老年人。