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花椒跟胡椒有什么區(qū)別 怎么分辨花椒跟胡椒

發(fā)布時間：2019-12-12 11:22:37

花椒和胡椒都是做菜過程當(dāng)中必備的調(diào)味品，很多時候大家總是把花椒和胡椒混為一談，認(rèn)為它們是同一種調(diào)味品。其實不然下面我們就一起來跟著小編詳細(xì)了解一下花椒跟胡椒有什么區(qū)別吧。


花椒跟胡椒有什么區(qū)別


花椒跟胡椒有什么區(qū)別

雖然花椒跟胡椒都是必備的調(diào)味品，但是他們在中醫(yī)學(xué)說當(dāng)中卻有著不同的藥用價值。在中醫(yī)學(xué)說當(dāng)中，花椒跟胡椒有什么區(qū)別呢？胡椒又被大家稱之為黑川和白川，它們是一種性熱味辛，可以進(jìn)入到脾胃，能夠快速的驅(qū)寒散熱，對于開胃消食，解毒都有著很好的作用?；ń穭t被大家稱之為大花椒或者是川椒?；ń返男詼兀缎?，能夠驅(qū)除掉體內(nèi)的寒氣和濕氣，對于止痛效果也特別好。從外形上來看花椒生的時候是青色的，熟了之后會變?yōu)樽虾谏?，而胡椒生的時候是青色，成熟之后就會變成乳白色?；ń芬话闶鞘褂迷谧霾松戏Q之為調(diào)味品，開胃，健脾，消腫，利尿，殺蟲，殺菌等作用，而胡椒呢，對于治療風(fēng)濕病，感冒，支氣管炎都有著很好的功效。


知道了花椒跟胡椒有什么區(qū)別之后，生活當(dāng)中在使用的時候一定要多多注意。

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    2019-12-12 03:22:37