對于需要降血糖的糖尿病患者而言，適量食用某些堅果是一種健康的選擇。這些堅果不僅美味可口，而且富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維等有益成分，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。以下是一些適合糖尿病患者食用的堅果排名及推薦。
降血糖最好的堅果排名
1、杏仁
杏仁包含膳食纖維與蛋白質(zhì)。膳食纖維可放緩碳水化合物于腸道的吸收速率，防血糖驟升。單不飽和脂肪酸能增強(qiáng)胰島素敏感性，促細(xì)胞攝取利用葡萄糖，穩(wěn)定血糖。影響小。
2、巴旦木
巴旦木營養(yǎng)足，益于血糖管控。含豐富維生素 E 與抗氧化物質(zhì)，護(hù)胰腺分泌胰島素細(xì)胞。精氨酸含量可觀，促血管舒張，利葡萄糖運輸分配，防血糖異常。
3、核桃
核桃有多種益糖成分。不飽和脂肪酸如歐米伽 - 3 可調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)，間接提胰島素效用，控血糖。鋅元素于胰島素合成、儲存與分泌關(guān)鍵，保其功能穩(wěn)糖。
4、開心果
開心果優(yōu)勢在低升糖指數(shù)與營養(yǎng)豐。富含鉀元素，保心臟功能與細(xì)胞滲透壓平衡，利血糖代謝。蛋白質(zhì)與膳食纖維高，前者延胃排空，后者緩碳水吸收，降餐后血糖峰。
5、腰果
腰果含鉻元素，是葡萄糖耐量因子部分，增胰島素活性，提細(xì)胞攝糖力，促糖代謝降血糖。鎂、鋅等微量元素協(xié)理血糖調(diào)節(jié)，穩(wěn)內(nèi)環(huán)境。脂肪多為不飽和脂肪，適量食不升血脂。
6、榛子
榛子的膳食纖維促腸道蠕動，減腸道對葡萄糖重吸收，降血糖濃度。維生素參糖代謝酶促反應(yīng)，保各環(huán)節(jié)順行。脂肪酸組成優(yōu)，不飽和脂肪酸高，改血液黏稠度，優(yōu)血液循環(huán)利糖運。
7、夏威夷果
夏威夷果含單不飽和脂肪酸與膳食纖維。前者降膽固醇、改血管內(nèi)皮功能，提胰島素敏感性促糖代謝。后者增飽腹感、減食入量，于腸道吸葡萄糖緩吸收穩(wěn)血糖。
8、松子
松子中亞油酸等不飽和脂肪酸促前列腺素合成，調(diào)胰島素分泌與作用，降血糖。蛋白質(zhì)含量高，消化緩，減血糖波動。鋅、鐵等礦物質(zhì)參糖代謝，助保血糖正常。
9、碧根果
碧根果多成分利血糖。維生素E與鋅護(hù)胰腺細(xì)胞，維胰島素分泌常。膳食纖維延食物胃內(nèi)留時，緩碳水釋葡萄糖，避血糖急升。不飽和脂肪酸改血脂、減胰島素抵抗，提血糖調(diào)控力。
10、山核桃
山核桃植物甾醇降腸道膽固醇吸收，優(yōu)血脂代謝，間提胰島素敏感性控血糖。蛋白質(zhì)與膳食纖維豐，前者供能且消化緩，后者緩糖吸收，平血糖升幅。
諸堅果降血糖各顯其長。堅果熱量高，食時須控量，依血糖、需求與醫(yī)建選搭入日常飲食。且降血糖不能僅賴堅果，需合均衡飲食、適動與規(guī)范藥療等，方優(yōu)控血糖，維身健體。
