最近在水果攤上逐漸出現(xiàn)了很多的山竹，這表明吃山竹的季節(jié)也到了。在吃山竹的時(shí)候，需要先剝開(kāi)其外皮，再吃七張的果肉。但是吃山竹的時(shí)候，也有些人里面會(huì)有黃黃的東西。那么山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎，以及山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎？下面就來(lái)了解一下。
山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎
一般來(lái)說(shuō)，只要山竹不腐爛、不變質(zhì)，就可以食用。山竹果肉一般是純白色的，如果出現(xiàn)了黃色的，那么是山竹自身分泌的物質(zhì)。通常山竹是沒(méi)有黃色分泌物，但在采摘過(guò)程中，如果受到傷害，或是輸運(yùn)時(shí)被擠壓，山竹出于自我保護(hù)，就會(huì)分泌黃色的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有危害，還是可以正常食用的。只要是山竹沒(méi)有變質(zhì)的情況，就可以食用。
山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎
山竹里面的黃漿并不是黃曲霉素。黃曲霉素是一種劇毒物質(zhì)，吃了黃曲霉素后會(huì)出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重影響身體健康。但是山竹里面的黃色分泌物，是山竹本身自己分泌的，之所以會(huì)出現(xiàn)，主要是因?yàn)樯街袷艿綌D壓，損壞產(chǎn)生的。山竹出現(xiàn)的這種分泌物，是沒(méi)有毒素的，所以可以食用，它也不是黃曲霉素。
在挑選山竹的時(shí)候，如果山竹蒂頭的額黃色物質(zhì)過(guò)多，那么相應(yīng)的山竹的新鮮度也會(huì)下降。所以選購(gòu)山竹最好是選擇綠色的蒂頭，而且外殼是是比較鮮艷且有光澤的，這樣的山竹才是比較新鮮的。以上就是關(guān)于山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎，以及山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。
