調(diào)味茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時間： 2024-01-29 14:37:15

調(diào)味茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指針對調(diào)味茶產(chǎn)品制定的一系列規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)、安全和衛(wèi)生。這些標(biāo)準(zhǔn)通常包括原料選擇、加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝標(biāo)識等方面的要求。

在原料選擇方面，調(diào)味茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求使用優(yōu)質(zhì)、新鮮的茶葉作為基礎(chǔ)原料，同時添加的調(diào)味品也需符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用任何有害健康的添加劑。在加工工藝方面，調(diào)味茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了詳細(xì)的加工流程和操作規(guī)范。這包括茶葉的發(fā)酵、殺青、揉捻等處理過程，以及調(diào)味品的添加時機(jī)和方式。這些規(guī)定旨在確保產(chǎn)品的口感、香氣和營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性和一致性。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，調(diào)味茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)等。感官指標(biāo)包括產(chǎn)品的色澤、香氣、滋味等；理化指標(biāo)涉及產(chǎn)品的水分、灰分、茶多酚等含量；微生物指標(biāo)則關(guān)注產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況，如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等。

最后，在包裝標(biāo)識方面，調(diào)味茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品并選擇購買。同時，對于特殊類型的調(diào)味茶，如含糖或咖啡因較高的產(chǎn)品，還需在包裝上做出相應(yīng)警示。

發(fā)布于：2024-01-29 14:37:15