榴蓮為什么這么臭

發(fā)布時間： 2023-09-21 17:37:07

榴蓮的氣味與其他香味水果不同，它是臭味。這是因為榴蓮果肉中含有大量的揮發(fā)性硫化物，如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫、二烯丙基四硫醚、S-三聚硫代甲等。這些硫化物的含量超過了榴蓮果肉的一般含量，因此榴蓮會散發(fā)出濃烈的臭味。

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