發(fā)布時(shí)間: 2024-02-03 10:43:13
準(zhǔn)備好所需材料:糯米粉、酒釀、白糖、枸杞和適量的水。
接著,將糯米粉與適量的水混合攪拌成面團(tuán),然后搓成小圓球狀,制成湯圓備用。將清水燒開,放入湯圓,待其浮起后,再煮一兩分鐘即可撈出,放入冷水中過涼,以防止粘連。
在另一鍋中,加入適量的水,放入酒釀和白糖,攪拌均勻后燒開。燒開后轉(zhuǎn)小火,煮約5分鐘,讓酒釀的味道充分融入湯中。接著,將之前煮好的湯圓加入酒釀湯中,繼續(xù)煮一兩分鐘,讓湯圓充分吸收酒釀的香甜。
撒上一些枸杞作為裝飾,即可關(guān)火出鍋。一碗香甜可口的酒釀湯圓就做好了。在制作過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整白糖的用量,也可以加入一些其他配料如紅棗、桂花等,增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。
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