制作蔬菜汁青團(tuán)的方法其實(shí)并不復(fù)雜，只需要準(zhǔn)備好菠菜、糯米粉和豆沙餡，按照以下步驟操作即可：

1. 將新鮮的菠菜仔細(xì)清洗干凈，去除泥沙和雜質(zhì)，然后放入攪拌機(jī)中榨成細(xì)膩的菠菜汁。

2. 在一個(gè)大碗中倒入適量的糯米粉，慢慢加入菠菜汁，邊加邊攪拌，直到糯米粉完全吸收菠菜汁，形成一個(gè)柔軟的面團(tuán)。

3. 將面團(tuán)分成若干小塊，每塊大小適中，然后分別揉成光滑的團(tuán)狀。

4. 取一個(gè)面團(tuán)，用手掌壓扁，放入適量的豆沙餡，然后慢慢收口，將豆沙餡完全包裹在面團(tuán)中。

5. 將包好的青團(tuán)放在蒸架上，注意保持一定的間距，避免粘連。然后在青團(tuán)表面輕輕涂上一層食用油，這樣可以增加光澤度，使蒸出來(lái)的青團(tuán)更加誘人。

6. 最后，將蒸架放入鍋中，大火蒸15-20分鐘。當(dāng)青團(tuán)變得軟糯香甜時(shí)，就可以出鍋享用了。

這樣制作出來(lái)的蔬菜汁青團(tuán)，不僅口感軟糯、香甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味。無(wú)論是作為早餐還是下午茶點(diǎn)心，都是不錯(cuò)的選擇。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！