發(fā)布時間： 2025-03-16 18:40:16
低聚果糖屬于天然添加劑，來源天然且有特定優(yōu)勢。
低聚果糖通常從天然植物提取，常見原料有菊苣、蔗糖等。以菊苣為例，經特定工藝從菊苣根提取加工可得低聚果糖。這種從天然植物獲取的方式，決定其屬天然添加劑范疇。
作為天然添加劑，低聚果糖安全性好。它難被人體小腸消化吸收，大多直接進入大腸，被腸道有益菌利用，有益人體健康。在食品工業(yè)中，常被添加到各類食品，如酸奶、餅干等，既能改善食品營養(yǎng)特性，又能調節(jié)腸道菌群平衡，促進腸道健康。
此外，低聚果糖有一定甜味，可部分替代蔗糖，用于調整食品甜度，滿足消費者對健康低糖食品的需求。因其天然、安全、有益健康等特性，低聚果糖在食品添加劑領域應用廣泛。
發(fā)布于：2025-03-16 18:40:16
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