發(fā)布時間： 2023-07-27 14:08:26
建議在2-8℃左右的時候做。
臘肉是用新鮮的豬肉制作而成的，如果溫度太高的話就會很容易滋生細菌發(fā)生變質(zhì)的情況，但是如果溫度太低的話，其中的所含水分又會被凍結(jié)，容易影響到臘肉的口感，所以一般來說建議在2-8℃左右的時候做，而且最好是快速曬干。
如果溫度太高的話，那么在制作臘肉的時候需要注意將其置于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處進行保存，做好之后也可以置于冰箱中保存。
發(fā)布于：2023-07-27 14:09:33
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