涮羊肉必點(diǎn)的配菜和水果有：豆腐、白菜、粉絲、金針菇、凍豆腐、菠菜、香菜、平菇、油麥菜、生菜、蓮藕、茼蒿、白蘿卜、香菇、冬瓜、海帶、土豆片、娃娃菜，以及香蕉、蘋果、橘子等。

涮羊肉作為一道深受食客喜愛的火鍋料理，其鮮美滋味與豐富的配菜相得益彰。在配菜的選擇上，綠葉蔬菜如菠菜、香菜、油麥菜和生菜，不僅增添了火鍋的色彩，還能提供豐富的維生素和膳食纖維。白菜的甜脆，金針菇的滑嫩，以及平菇、香菇的鮮香，都是涮羊肉時(shí)的絕佳搭配。

豆腐和凍豆腐作為火鍋的經(jīng)典食材，吸收了羊肉的鮮美湯汁后，口感更加香滑。粉絲和蓮藕則提供了不一樣的口感體驗(yàn)，粉絲滑爽，蓮藕脆嫩。茼蒿、白蘿卜、冬瓜和海帶等，也是不錯(cuò)的選擇，它們能夠平衡火鍋的油膩感，讓整頓餐食更加清爽。

在水果的選擇上，香蕉、蘋果和橘子都是涮羊肉后的好搭檔。香蕉可以幫助消化，減輕油膩感；蘋果則富含果酸，有助于清潔口腔和提振食欲；橘子則能提供清新的果香，為火鍋的余味增添一絲清爽。

這些配菜和水果的搭配，不僅讓涮羊肉的口味更加豐富多樣，還能在一定程度上促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化。在享受涮羊肉的美味時(shí)，不妨多嘗試不同的配菜組合，讓味蕾享受一場(chǎng)盛宴。

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