保存芋頭可以試試自然存放法、地窖存儲法、煮熟冷藏法等。

在一個陰涼、干燥且通風(fēng)良好的地方，將芋頭擺放整齊，避免陽光直射，這樣可以延長其保鮮期。如果芋頭數(shù)量較多，建議放入大的紙箱中，并在紙箱內(nèi)保持溫度在10-15℃，以防止芋頭受凍或過熱。紙箱的透氣性也有助于保持芋頭的干燥，從而避免發(fā)霉。

對于大量的芋頭，地窖存儲是一個理想的選擇。地窖的低溫和穩(wěn)定濕度為芋頭提供了一個天然的冷藏環(huán)境。放置芋頭前，確保地窖干燥、清潔，并避免與有強烈氣味的食品存放在一起，以防芋頭吸收異味。在這樣的條件下，芋頭可以保存一整個冬天。

如果芋頭數(shù)量適中，可以考慮將其煮熟后冷藏。首先，將芋頭洗凈放入鍋中煮熟，然后撈出瀝干水分，待其完全冷卻后，分裝到保鮮袋中。這樣做的好處是，煮熟的芋頭在冷藏時不易變質(zhì)，而且隨時可以取出加熱食用，非常方便。

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