能吃。

洗滌后的圣女果開裂，通?？赡苁怯捎趲追N情況造成的。一是使用過熱的水洗滌，圣女果的果皮較薄，對高溫敏感，過熱的水可能導致其果皮炸裂。二是洗滌液濃度過高，如使用常溫的鹽水且濃度偏高時，圣女果的表皮細胞可能會因為失水而緊縮，從而導致開裂。此外，如果圣女果本身就存在微小的裂紋或者在洗滌過程中出現(xiàn)了破損，那么在水中浸泡一段時間后也可能會開裂。

盡管開裂的圣女果在視覺上可能不那么吸引人，但只要沒有腐爛或變質(zhì)的跡象，一般來說仍然是可以食用的。不過，為了確保食品安全，建議在食用前仔細檢查，將任何有腐爛或變質(zhì)跡象的圣女果剔除。

此外，為了避免圣女果在洗滌過程中開裂，建議使用溫度適中的水進行清洗，并避免使用過高濃度的鹽水。輕柔地處理圣女果也是減少開裂風險的關鍵。

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