什么叫碎銀子茶

發(fā)布時間： 2024-10-24 16:16:59

碎銀子茶，也稱為“金瓜貢茶”或“小沱茶”，是一種經(jīng)過特殊工藝制作的普洱茶。這種茶的名稱來源于其形狀，茶葉被壓制成小塊，形似古代的銀兩，因此得名“碎銀子茶”。

碎銀子茶的制作工藝非常獨(dú)特。選用優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料，通常是大葉種茶樹的嫩葉。這些嫩葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干等初步處理后，再進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵過程中，茶葉會逐漸變得柔軟，顏色變深。隨后，將發(fā)酵好的茶葉篩選出優(yōu)質(zhì)的部分，手工揉搓成小塊，再進(jìn)行緊壓成型。這種緊壓成型的過程不僅有助于茶葉的保存，還能使其在沖泡時釋放出更加濃郁的香氣和滋味。

為了充分體驗(yàn)碎銀子茶的獨(dú)特魅力，建議采用以下沖泡方法。準(zhǔn)備一個干凈的紫砂壺或瓷壺，用沸水預(yù)熱壺具。然后，取適量的碎銀子茶放入壺中，用95℃左右的熱水進(jìn)行第一遍洗茶，快速倒掉。接著，再次注入熱水，蓋上壺蓋，靜置約30秒后倒出茶湯。隨著沖泡次數(shù)的增加，可適當(dāng)延長浸泡時間，以保持茶湯的濃度和口感。碎銀子茶適合多次沖泡，每次都能帶來不同的風(fēng)味體驗(yàn)。

發(fā)布于：2024-10-24 16:16:59