紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-09-07 09:25:00

紅薯發(fā)芽了不能吃。

1.微發(fā)芽，可食用。因?yàn)榘l(fā)芽紅薯不會(huì)像馬鈴薯，會(huì)排出有毒物質(zhì)。但是發(fā)芽的紅薯口感會(huì)大打折扣，因?yàn)榘l(fā)芽需要紅薯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大打折扣。

2.發(fā)芽的表皮變黑，不能食用。紅薯發(fā)芽后可能會(huì)發(fā)霉，因?yàn)橛袝r(shí)候紅薯的表皮是深色的，我們很難察覺(jué)霉變。雖然發(fā)芽的土豆沒(méi)有毒，但是發(fā)霉的土豆有毒。發(fā)霉的土豆有黃曲霉素，吃了會(huì)致癌。為了我們的健康，我們最好不要吃它們。

發(fā)布于：2022-09-07 09:25:00