1、首先，在元宵表面輕輕涂抹一層食用油，或者在蒸盤底部抹上一層油，這樣利用油水不相容的原理，能有效防止元宵蒸熟后粘連在盤子上，既方便又實(shí)用。

2、其次。如果使用不銹鋼蒸籠或大蒸鍋蒸元宵，底部雖有網(wǎng)格狀設(shè)置，但仍建議在上面墊上一層透氣紗布。這種小密孔設(shè)計(jì)的紗布，不僅透氣性好，還能有效避免元宵粘在蒸鍋上，保證元宵的完整性和美觀。

3、另外，蒸元宵時(shí)還可以嘗試在底部墊上一些清洗干凈的玉米葉、粽葉等。這些葉子不僅耐高溫蒸制不變形，還能為元宵增添一抹特殊的香氣。同時(shí)，葉子表面的光滑度也能有效防止元宵粘連，讓享用美食的過程更加愉悅。

以上幾個(gè)小技巧簡(jiǎn)單易行，卻能在蒸制元宵時(shí)發(fā)揮大作用，讓你輕松享受不粘盤的美味元宵。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！