可以。

月餅放入冰箱后，會(huì)因低溫而凝固，使得月餅內(nèi)部的油脂凝固，表面看起來干燥。但當(dāng)月餅被取出冰箱后，隨著溫度升高，油脂會(huì)重新回到液態(tài)狀態(tài)，月餅會(huì)恢復(fù)原本的口感。

月餅內(nèi)部的油脂主要來自月餅的餡料，如豆沙、蓮蓉等。這些餡料中含有一定比例的油脂，當(dāng)月餅被放入冰箱后，油脂會(huì)凝固成固體。但油脂的凝固并不會(huì)改變其本身的性質(zhì)，只是暫時(shí)改變了其狀態(tài)。因此，當(dāng)月餅被取出冰箱后，油脂會(huì)重新回到液態(tài)狀態(tài)，月餅會(huì)恢復(fù)原有的油潤(rùn)口感。

不過，需要注意的是，頻繁地將月餅放入冰箱取出會(huì)影響月餅的口感和質(zhì)地。因?yàn)榉磸?fù)的溫度變化會(huì)導(dǎo)致月餅的餡料受到擠壓，可能會(huì)使月餅變得干燥或者口感變差。所以，最好在食用前提前將月餅取出冰箱，讓其自然回溫，避免頻繁變溫。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！