玉米怎么煮軟糯香甜

發(fā)布時(shí)間： 2022-08-24 16:55:18

冷水煮、包著外衣煮以及加入鹽或者小蘇打煮的玉米更加軟糯香甜。

1.用冷水煮。很多人在煮玉米的時(shí)候喜歡直接用熱水，以為這樣可以節(jié)約時(shí)間，但是這樣煮出來(lái)的玉米味道并不好。如果想讓煮好的玉米又軟又甜，最好用冷水煮。玉米會(huì)隨著水溫的升高而熟，如果用熱水，外層的玉米粒會(huì)被燙到收縮。2.穿著大衣做飯。如果你買的是新鮮玉米而不是真空包裝的玉米，通常會(huì)有包裹玉米的外套。這時(shí)候可以把最外層都剝掉，只留下最里面的兩層，這樣玉米葉子的香氣也會(huì)溶入玉米里，玉米會(huì)更甜。

3.加入鹽或小蘇打。煮玉米的時(shí)候也可以加入適量的鹽或者小蘇打。注意不要加太多，會(huì)提高水的沸點(diǎn)。此外，鹽和小蘇打可以幫助鎖定玉米中的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，使煮熟的玉米更好看。

發(fā)布于：2022-08-24 16:55:18