玉米是粗糧還是細糧

發(fā)布時間： 2023-08-17 14:22:46

玉米屬于粗糧。粗糧和細糧是根據(jù)顆粒加工程度來區(qū)分的。

粗糧指的是經(jīng)過較少加工處理的谷物，保留了較完整的外殼和胚芽，相對較高的纖維含量以及更低的熱量。而細糧則是經(jīng)過精細加工去除外殼和胚芽的谷物，比如大米、白面等。

玉米種子的外層被稱為外皮或外殼，在加工過程中通常被剝離。因此，玉米被認為是一種粗糧食品，與細糧如白米和白面相對應(yīng)。由于保留了較多的纖維和其他營養(yǎng)成分，食用粗糧有助于提供更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有益于健康和減肥。

發(fā)布于：2023-08-17 14:22:46