發(fā)布時間： 2023-09-26 17:10:15
粽子并非永久保存的食品。
即使在低溫條件下冷凍，也無法完全抑制所有酶和微生物的活性。一些耐寒型微生物仍然可以在低溫下存活，因此，如果冷凍粽子的保存時間過長，它們也會過期。
市面上出售的冷凍粽子在出廠時經(jīng)過滅菌處理，因此保質(zhì)期通常為12個月左右。但是，自己包的粽子由于攜帶的雜菌較多，保質(zhì)期通常只有1-3個月左右。
發(fā)布于：2023-09-26 17:10:15
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