鴉片魚(yú)怎么做好吃?

鴉片魚(yú)頭是一道美味的家常菜，制作簡(jiǎn)單，口感鮮美。首先，清洗干凈鴉片魚(yú)頭，去除黑色膜，避免食用時(shí)發(fā)苦。然后，將魚(yú)頭放入盤子里，倒入老酒，撒上鹽，放上姜，蒸30分鐘即可。這樣做出來(lái)的魚(yú)頭柔嫩可口，香氣撲鼻。

除了蒸制外，香煎鴉片魚(yú)也是一種不錯(cuò)的做法。將鴉片魚(yú)清洗干凈，切成薄片，腌制后煎至金黃色，口感鮮嫩，香氣四溢。

紅燒鴉片魚(yú)也是一道家常菜，味道鮮美。將鴉片魚(yú)身洗凈，煎至金黃色后，加入蔥姜蒜、老抽、白砂糖、料酒等調(diào)味料，燜燒片刻后即可出鍋。這樣做出來(lái)的紅燒鴉片魚(yú)鮮嫩可口，湯汁濃郁，回味無(wú)窮。

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