香椿沒焯水吃了怎么辦？

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-18 18:33:30

香椿之所以要焯水食用是因?yàn)槠渲泻幸欢ǖ膩喯跛猁}成分，這種成分對健康并不利，吃之前將其過一遍熱水能溶解掉其中部分亞硝酸鹽，從而能讓香椿吃起來更加健康，此外焯一遍水還能讓香椿的口感更加脆甜，吃起來更鮮嫩。

如果偶爾一次忘記焯水直接食用一般也不會(huì)有什么影響，只是其口感會(huì)不如焯水的香椿，但為了健康著想，建議食用之前最好過一遍熱水。

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