為什么要吃番茄紅素

發(fā)布時(shí)間： 2025-06-11 13:30:19

番茄紅素有助于抗氧化、保護(hù)心血管和降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

番茄紅素是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能中和自由基，減少細(xì)胞氧化損傷。研究表明，其抗氧化能力優(yōu)于維生素E和β-胡蘿卜素，對(duì)延緩衰老、改善皮膚狀態(tài)有一定作用。此外，它可抑制低密度脂蛋白氧化，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)高血壓、高血脂患者有益。部分研究還發(fā)現(xiàn)，番茄紅素?cái)z入量與前列腺癌、結(jié)直腸癌等疾病的發(fā)生率呈負(fù)相關(guān)。

日常飲食中，番茄紅素主要來(lái)源于番茄及其制品。加熱處理（如番茄醬、燉菜）能提升其吸收率，比生吃更高效。但需注意，過(guò)量依賴補(bǔ)充劑可能引發(fā)代謝異常，建議優(yōu)先通過(guò)天然食物獲取。長(zhǎng)期規(guī)律攝入，配合均衡飲食，才能發(fā)揮其潛在健康價(jià)值。

發(fā)布于：2025-06-11 13:30:19