發(fā)布時間： 2022-12-22 15:08:02
餃子、冬至面、年糕、湯圓等。
1餃子 北方有句俗話，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。北方氣溫比較低，北方人包餃子的肉餡有幾十種。冬至這一天，有些地方的人會特意買幾斤羊肉，拌上大蔥和香菇，做成羊肉餡餃子。因為羊肉溫熱，所以冬至這一天可以吃羊肉餃子，溫暖又滋補。 2.冬至面 冬至面，在北方，有“吃了冬至面，一天長一線”的說法。你不吃餃子的面條。根據(jù)地域不同，湯面的頭是有講究的，有的是老母雞湯，有老鴨湯，有羊肉湯，有牛肉湯，甚至有驢肉湯。
3.年糕 年糕又稱“新年年糕”，與“年年高”諧音。家有孩子寓意一年比一年高，做生意的寓意一年比一年好。 4.湯圓 湯圓是團圓的意思，民間也有“吃湯圓老一歲”的說法。湯圓也是糯米粉做的。和年糕一樣，有甜味也有咸味。蘇州的湯圓以肉餡咸為主，廣東的以甜為主。
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