銀耳根發(fā)黃的地方能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-28 16:13:42

銀耳根發(fā)黃的地方能吃，但不建議吃。

銀耳的種植方式比較特殊，其根部會(huì)有很多的雜質(zhì)和泥土，加上長(zhǎng)時(shí)間和氧氣接觸會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，所以會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，在仔細(xì)清理之后，是可以正常食用的，不過這部分的營(yíng)養(yǎng)和口感會(huì)比較差。但是銀耳長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)在潮濕、不通氣環(huán)境當(dāng)中，所以銀耳根部很容易發(fā)生腐敗、變質(zhì)，如果發(fā)黃的同時(shí)還有腐壞、變黑現(xiàn)象，這些情況可能存在細(xì)菌和病毒，食用之后很容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，不利于身體健康，所以建議還是盡量避免食用銀耳根發(fā)黃的地方。

發(fā)布于：2023-07-28 16:14:06