1.酸性食物：酸性食物包括柿子、葡萄、檸檬、醋等，酸性食物會破壞毛豆中的維生素C，使其失去營養(yǎng)價值。同時，酸性食物還會影響人體對毛豆中鐵元素的吸收，從而影響身體的健康。
2.堿性食物：例如蘋果、香蕉、菠菜、芹菜等，不僅會影響毛豆中的蛋白質(zhì)的消化和吸收，還會影響毛豆中的維生素B族的吸收。
3.高蛋白食物：會影響毛豆中的蛋白質(zhì)的消化和吸收，還會影響毛豆中的維生素B族的吸收，影響身體的健康。
