菇蔦，又稱為木耳，是一種常見的食用菌類，以下是菇蔦的功效與禁忌：
一、菇蔦的功效：
1.增強免疫力。菇蔦中含有多種氨基酸和多糖類物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，提高抗病能力。
2.降低血脂。菇蔦中的多不飽和脂肪酸和植物固醇等物質(zhì)，可以幫助人體降低血脂，預防心血管疾病。
3.抗疲勞。菇蔦含有多種維生素和礦物質(zhì)可以有效緩解疲勞，增強體力。
4.抗癌防癌。菇蔦能夠抑制癌細胞的生長和擴散，預防癌癥的發(fā)生。
5.美容養(yǎng)顏。菇蔦中含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠促進皮膚細胞的新陳代謝。
二、菇蔦的禁忌：
1.不宜生食。菇蔦中含有一種叫做酸性多糖的物質(zhì)，生食會刺激胃腸道，引起不適。
2.不宜過量食用。菇蔦中的草酸使得菇蔦不宜過量食用。
3.不宜與某些藥物同食。菇蔦中含有多糖酶，如果與某些藥物同食會降低藥效。
4.不宜長期食用。菇蔦中含有微量元素銅，長期食用會對人體健康造成危害。
