我種了很多瑪卡，不知道什么時(shí)候可以挖？

你好，瑪卡為自花授粉作物，采用單株留種，能較好地表現(xiàn)種性。一般在3月初栽植，6月上旬，當(dāng)角果初現(xiàn)黃褐色時(shí)，稍后即可選擇留種。11月下旬至12月上旬，當(dāng)多數(shù)植株葉色轉(zhuǎn)黃褪色，肉質(zhì)根充分膨大，基部圓鈍即可收獲。人工采收后，除去葉片，清除泥土和須根，用水清洗干凈，切成片狀放在陽(yáng)光下曬干即成商品，加工包裝上市出售。 以你的圖樣，你的瑪卡還未成熟，等葉子自然黃了，長(zhǎng)到充分膨大基部遠(yuǎn)鈍了才可以德哈，，，起碼還有1個(gè)半到2個(gè)月??！